Hem / Recept / Fylld fläskfilé med kall béarnaise

Fylld fläskfilé med kall béarnaise

Betyg: 4 av 5
1 röst
30 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 600 g
    fläskfilé
  • 2 dl
    crème fraîche, lätt
  • 125 g
    mozzarella
  • 1 msk
    grillkrydda
  • 1 msk
    rödvinsvinäger
  • 2 msk
    majsolja
  • 10 st
    tomat, soltorkade
  • 1/2 krukor
    Basilika
  • 1 påse
    bearnaisesås

Gör så här

  1. 1. Skär ett snitt längs hela filéen och fläk ut den.
  2. 2. Lägg på mozzarella i skivor, basilika och strimlade tomater. Vik ihop köttet och stick in blomsterpinnar av trä med jämna mellanrum.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Blanda samman olja, vinäger och krydda och pensla köttet runt om.
  5. 4. Grilla ca 20 minuter. Vänd då och då. Blanda såsmixen med lätt crème fraiche.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer