Ingredienser
- 600 gram fläskfile
- 2 dl crème fraiche, lätt
- 125 gram mozzarella
- 1 msk grillkrydda
- 1 msk rödvinsvinäger
- 2 msk majsolja
- 10 st tomater, soltorkade
- 0,5 kruka(or) basilika
- 1 påse bearnaisesås
Köp receptet
Tillagning
- 1. Skär ett snitt längs hela filéen och fläk ut den.
- 2. Lägg på mozzarella i skivor, basilika och strimlade tomater. Vik ihop köttet och stick in blomsterpinnar av trä med jämna mellanrum.
- 3. Blanda samman olja, vinäger och krydda och pensla köttet runt om.
- 4. Grilla ca 20 minuter. Vänd då och då. Blanda såsmixen med lätt crème fraiche.
Receptet är från:
Inspiration
