Fylld fläskfilé med kall béarnaise

Gör så här

1. Klar
   1. Skär ett snitt längs hela filéen och fläk ut den.
2. Klar
   2. Lägg på mozzarella i skivor, basilika och strimlade tomater. Vik ihop köttet och stick in blomsterpinnar av trä med jämna mellanrum.
3. Fortsättning efter annonsen
4. Klar
   3. Blanda samman olja, vinäger och krydda och pensla köttet runt om.
5. Klar
   4. Grilla ca 20 minuter. Vänd då och då. Blanda såsmixen med lätt crème fraiche.