Fusk-Mårten

Gör så här

1. Klar
   1. Sätt igång ugnen på 175 grader.
2. Klar
   2. Det blir bättre resultat om du styckar kycklingen innan du steker den. Då kan du ta ut bröstbitarna 10 minuter före resten av fågeln eftersom de bli klara tidigare. Men å andra sidan ser det vackrare ut med en hel fågel.
3. Klar
   3. Dela citronen och pressa ut 2 msk saft och spara i en skål.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Stoppa in citronhalvorna i kycklingen eller pressa över delarna. Salta och peppra. Stek bröstbitarna 30 minuter och resten 40 minuter. Hel fågel behöver stå inne 50 minuter.
6. Klar
   5. Låt klyftpotatisen göra kycklingen sällskap efter en stund. Potatisen behöver cirka 25 minuter i ugnen.
7. Klar
   6. Lägg trattkantareller i blöt.
8. Klar
   7. Värm 1 l vatten med buljongtärningarna. Ta undan 1 dl buljong. Blanda resten med portvinet och sjud kantarellerna i soppan några minuter. Servera som en liten förrätt.
9. Klar
   8. Skala löken och äpplena. Skär löken i klyftor. Kärna ur äpplena och skär i skivor.
10. Fortsättning efter annonsen
11. Klar
    9. Värm löken, äpplena och katrinplommonen i den sparade citronsaften och buljongdecilitern. Puttra ihop i 5 minuter och smaka av med timjan, salt och peppar.
12. Klar
    10. Värm rödkålen. Servera till kycklingen, potatisen och äppelblandningen.