Hem / Recept / Frukt- och nötbröd

Frukt- och nötbröd

Betyg: 3 av 5
2 röster
1 tim
Medel

Receptet kommer från Ostfrämjandet.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 l
    filmjölk
  • 2 dl
    mörk sirap
  • 1 msk
    salt
  • 1/2 msk
    anis, stött
  • 1/2 msk
    fänkålsstånd, stött
  • 1 kg
    rågsikt
  • 4 tsk
    bikarbonat
  • 2 tsk
    bakpulver
  • 2.5 dl
    pistagenötter, eller hasselnötter
  • 150 g
    aprikoser, torkade

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 100°.
  2. 2. Rör ihop fil, sirap, salt och kryddor i en stor bunke. Blanda rågsikt, bikarbonat och bakpulver och rör ner det i filblandningen. Rör tills det blir en jämn men kladdig deg.
  3. 3. Rosta nötterna i en torr het stekpanna. Häll upp dem på en handduk och gnugga av skalet. Tärna aprikoserna grovt. Vänd ner nötterna och aprikoserna i degen.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Smöra två avlånga brödformar och fördela degen i dessa. Platta till ytan med lätt mjölad handflata.
  6. 5. Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 55 minuter. Höj temperaturen till 150º och grädda i ytterligare 45 minuter. Stäng av värmen och låt brödet stå på eftervärme cirka 20 minuter. Stjälp upp brödet på galler. Låt svalna under bakduk.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom