Hem / Recept / Fruktbröd med nötter

Fruktbröd med nötter

Betyg: 3.94 av 5
63 röster
45 min
Medel

Gott och innehållsrikt fruktbröd som är lätt att baka och väldigt gott till grönmögelost eller lagrad hårdost. Receptet kommer från "Under valnötsträdet" (Trio förlag)

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 3 dl
    grahamsmjöl
  • 4.5 dl
    vetemjöl, drygt
  • 1 tsk
    salt, rågad
  • 2 tsk
    bikarbonat, strukna
  • 2 dl
    russin
  • 10 st
    aprikoser, i små bitar, torkade
  • 6 st
    Fikon, i mindre bitar, torkade
  • 150 g
    valnötter, eller hasselnötter
  • 5 dl
    filmjölk
  • 1 dl
    sirap, mörk, eller flytande honung

Gör så här

  1. 1. Smörj och bröa en rak bakform som rymmer 1,5 liter.
  2. 2. Klipp gärna en bit bakplåtspapper och lägg i formens botten.
  3. 3. Mät upp de båda mjölsorterna i en bunke och blanda i salt och bikarbonat.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Rör ner russin, frukt och hela valnötter. Tillsätt fil och sirap eller honung sist och rör ihop det hela till en kladdig deg. Häll degen i den smorda formen.
  6. 5. Grädda i 160 grader ca 1 timme och 35 minuter. Låt brödet svalna lite. Slå det sedan ur formen, linda in det i en grov handduk och låt det kallna så.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.94 av 5 (63 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom