Hem / Recept / Friterade majspuffar

Friterade majspuffar

Betyg: 3.57 av 5
7 röster
30 min
Medel
Recept av Monica Eisenman
Från Kokbok

Smakrik, asiatisk plockmat. 20–30 puffar. Ur Monica Eisenmans asiatiska nudlar och smårätter.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port
  • 1 st
    röd chilifrukt
  • 6 st
    salladslök(ar)
  • 1 burk
    majskorn, (340 gram)
  • 1 st
    ägg
  • 3 msk
    Koriander, färsk och finhackad
  • 2 tsk
    spiskummin
  • 1/2 tsk
    Koriander, mald
  • 1 tsk
    salt
  • 2.5 dl
    vetemjöl
  • 1 l
    rapsolja, till fritering
  • sweet chilisås, till servering

Gör så här

  1. 1. Kärna ur och finhacka chilin. Skiva salladslöken fint. Lägg i en bunke tillsammans med avrunnen majs, ägg, koriander, torra kryddor och salt och blanda.
  2. 2. Tillsätt mjölet och arbeta ihop till en lite kladdig smet. Låt stå i 10 minuter.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Värm oljan till 180 grader i en tjockbottnad kastrull.
  5. 4. Lägg ner små klickar av smeten i oljan och fritera majspuffarna tills de är gyllenbruna. Låt rinna av på hushållspapper. Servera direkt med sweet chilisås.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.57 av 5 (7 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom