Friterade kyckling/ räksnittar med Orientaliskt ris och sås

1 röst 24 ingredienser | 1 timme

Ingredienser

Smaksättning

Orientaliskt ris

Sås

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Välj alternativet kycklingfilé eller kycklingfilé och räkor, och mal i mixer.
  • 2. Tillsätt salt, honung, finhackad scharlottenlök, finhackad chili (utan kärnor), citronmeliss, koriander, finhackade cashewnötter, fisksås, pressad lime och fluffigt uppvispade äggvitor.
  • 3. Blanda i alla ingredienser i den mixade röran och kör med mixern.
  • 4. Friterings alternativ 1: Gör runda bollar och rulla i skållat sesamfrö.
  • 5. Friterings alternativ 2: På skivad franska (borttagna kanter). Bred ett lager på ca 1 cm av röran och doppa i sesamfrön. Fritera först sidan med röran i ca 1-2 min. Vänd och fritera till brödet fått lite färg i ca 1 min till.
  • 6. Koka sedan upp riset i kokosmjölk och vatten, tillsätt sedan rivet skal från lime när riset kokat färdigt. Tillsätt även finhackad salladslök och chili. Rör om så att det blandas.
  • 7. Blanda sedan ihop såsen, låt stå och dra i kyl en stund innan servering.