Tasteline logo
    Hem > Recept > Frasig svartrot med dipp av rapsmajonnäs
    Frasig svartrot Foto: Anna Hållams

    Frasig svartrot med dipp av rapsmajonnäs

    5 röster 11 ingredienser | 30 minuter
    Ugnsbakad svartrot i filodeg med krämig majonnäs, en underbar rätt att servera som tillbehör eller plockmat!
    festFörrätti ugnplockmatsvartrötter

    Ingredienser

    Majonnäs

    Till servering

    Köp receptet

    Tillagning

    Börja med majonnäsen:

    • 1. Vispa samman äggula, senap och citronjuice.
    • 2. Tillsätt sedan oljan droppvis under konstant vispning, tills du har en tjock och fin majonnäs. Smaka av med salt och peppar.

    Svartrötter:

    • 1. Värm ugnen till 200 grader.
    • 2. Skala svartrötterna och dela dem i 10 cm långa bitar. Koka dem i lättsaltat vatten i 2 minuter, kyl dem i kallt vatten och torka sedan av dem.
    • 3. Pensla filodegen med smält smör och rulla in svartrötterna i degen.
    • 4. Strö över lite salt och plockad timjan. Lägg på plåt med bakplåtspapper och grädda i ugnen tills de har fin färg. Ta ut och servera direkt med majonnäs och rädisor.
    Recept:
    Tommy Myllymäki

    Receptet är från:

    Inspiration