Hem / Recept / Fläskfilégryta med smak av charmoula

Fläskfilégryta med smak av charmoula

Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel
Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 400 g
    fläskfilé
  • 2 st
    morot, slantar
  • 250 g
    broccoli
  • 1 tsk
    gurkmeja
  • 1 msk
    margarin
  • 200 g
    Couscous
  • 2 dl
    lättcreme fraiche
  • 1 msk
    margarin
  • 100 g
    röd lök, finhackad
  • peppar
  • salt
  • 1/2 dl
    tomatjuice
  • 1 msk
    koriander, färsk finhackad
  • 1/2 dl
    bladpersilja, finhackad
  • 1 msk
    olivolja
  • 2 klyftor
    vitlök, finhackad
  • 1 msk
    citron, finrivet skal
  • 1 tsk
    paprikapulver
  • cayennepeppar
  • 1 msk
    spiskummin
  • 1/2 dl
    russin
  • 2 msk
    mandelspån
Annons

Gör så här

  1. 1. Skär fläskfilén i skivor. Lägg köttet tillsammans med ingredienserna till charmoulan (spiskummin, cayennepeppar, paprikapulver, citronskal, vitlök, olivolja, persilja, koriander, tomatjuice, salt och peppar) i en plastpåse. Marinera köttet i minst 4 timmar, gärna över natten.
  2. 2. Fräs löken i margarin i en stekgryta. Tillsätt köttet i sin marinad. Stek filén tills den är genomstekt, ca 10 minuter.
  3. 3. Blanda i creme fraiche. Låt grytan bli varm.
  4. 4. Koka couscous enligt anvisningen på paketet.
  5. 5. Rör ner en klick margarin och gurkmeja.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Koka broccoli och morötter i lättsaltat vatten.
  8. 7. Blanda couscous, broccoli, morötter och russin i en skål. Strö över mandelspån. Servera med köttet.

Näringsvärde per portion

energivärde
582
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom