Hem / Recept / Fiskgratäng med vitlök

Fiskgratäng med vitlök

Betyg: 0 av 5
0 röster
45 min
Medel

Enkel rätt med smak av vitlök, örtkryddor, tomat och saffran

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 3 st
    potatis(ar)
  • 2 msk
    olivolja
  • 2 st
    gul lök(ar)
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 675 g
    fiskfiléer
  • 1 st
    lagerblad
  • 1 st
    timjankvistar
  • 3 st
    tomat
  • 2 msk
    apelsinsaft
  • 4 msk
    vitt vin, torrt
  • 1/2 g
    saffran
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Koka potatisarna med skalen på i saltat vatten i 15 minuter. När de svalnat något, skala dem och skiva dem tunt.
  2. 2. Hetta upp oljan i en stor stekpanna. Tillsätt löken och stek på medelvärme i ca 10 minuter. Tillsätt den finhackade vitlöken och fortsätt att steka i ytterligare ett par minuter tills löken är mjuk och gyllenbrun.
  3. 3. Värm ugnen till 200°. Lägg hälften av potatisskivorna i en 2 liters ugnsfast form. Täck med hälften av löken. Salta och peppra.
  4. 4. Lägg fiskfiléerna ovanpå och stick in kryddorna emellan. Toppa med ett lager tomatskivor och sedan med resterande lök och potatis.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Häll på saften från apelsinen, vinet och saffran, salta och peppra och häll några droppar olivolja på.
  7. 6. Sätt in i ugnen och låt stå i ca 30 minuter tills potatisen är mjuk och fisken genomkokt. Servera omedelbart på varma tallrikar.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom