Hem / Recept / Fiskgratäng

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

2 port
  • 100 g
    räkor
  • 300 g
    fiskfiléer
  • 1 msk
    smör
  • 1 tsk
    salt
  • 1.5 msk
    fiskbuljong
  • 1 knippe
    dill, finklippt

Gratängsås

  • 2 dl
    matlagningsgrädde
  • 1 tsk
    vetemjöl
  • fiskspad
  • 1 st
    äggula(or)
  • salt
  • peppar

Gratinering

  • 2.5 msk
    ost, riven
Annons

Gör så här

  1. 1. Tips! Räkorna kan bytas ut mot musslor, svamp, ansjovis eller sparris.
  2. 2. Skölj de färska fiskfiléerna, tina de djupfrysta eller skär det halvtinade fiskblocket i 2 cm tjocka skivor.
  3. 3. Smörj en ugnsfast form. Lägg fisken i formen och salta. Tillsätt fiskbuljongen och koka i 200 grader varm ugn i 10-15 minuter.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Gör gratängsåsen. Blanda grädden, mjölet och fiskspadet och hetta upp i 3 minuter. Tillsätt äggulan och kryddorna.
  6. 5. Lägg räkorna på fisken och slå såsen över. Strö på osten och gratinera i 250 grader varm ugn tills rätten är genomvarm och har fått fin färg. Garnera med dill.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.5 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom