Hem / Recept / Fisk på knaprig potatis

Fisk på knaprig potatis

Betyg: 3 av 5
1 röst
50 min
Medel

Potatis till fisk behöver inte vara kokt eller i mosform. Här får laxen både knaprigt och krispigt sällskap.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 600 g
    Potatis
  • 2 msk
    olivolja
  • 2 msk
    persilja, hackad
  • 2 tsk
    citronskal, rivet
  • 2 dl
    ströbröd
  • 40 g
    smör
  • 600 g
    laxfilé
  • 2 st
    tomat
  • salt
  • 4 port
    spenat
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Tips: Grädda och servera fisken i portionsformar om du har sådana så att det räcker. Det ser trevligt ut.
  2. 2. Sätt ugnen på 225 grader. Skala potatisen och skiva den tunt.
  3. 3. Smörj en långpanna eller stor ugnssäker form med oljan och bred ut potatisen. Droppa över lite olja. Salta och peppra.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Baka potatisen i ugnen i 40 minuter. Hacka persiljan. Tvätta citronen och riv skal.
  6. 5. Blanda persiljan, citronskalet, ströbrödet och smöret. Salta och peppra.
  7. 6. Dela laxen i portionsbitar och bred ut persiljesmöret ovanpå. Skiva tomaterna.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. När potatisen har varit inne i ugnen i 30 minuter lägger du ut tomatskivorna i fyra rader och ställer laxbitarna ovanpå och låter dem vara med de sista 10 minuterna.
  10. 8. Servera med en grönsallad eller kokt spenat.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom