Fisk med purjo och bacon

Gör så här

1. Klar
   1. Tina fiskblocken till hälften. Värm ugnen till 225 grader.
2. Klar
   2. Skär baconet i strimlor. Lägg det i kall stekpanna, hetta upp och låt baconet fräsa. Ta upp och låt det rinna av på hushållspapper. Ansa och strimla purjolöken och låt den fräsa i olja.
3. Fortsättning efter annonsen
4. Klar
   3. Blanda grädden med salt och peppar. Skär fisken i skivor och lägg i en smord, ugnssäker form. Lägg på purjolöken och slå över grädden. Strö baconet överst.
5. Klar
   4. Baka rätten i ugnen i ca 30 minuter. Fisken ska ha en innertemperatur på 70 grader.