Hem / Recept / Finsk/ fylld regnbågslax i ugn

Finsk/ fylld regnbågslax i ugn

Betyg: 3 av 5
7 röster
Medel

Jag har översatt den här recepten från finska.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 kg
    regnbågslax, (ca 1 kg) hel
  • 1 tsk
    salt, vanligt
  • vitpeppar, från kvarn
  • 1 st
    purjolök(ar)
  • 1 st
    Fänkål
  • dillkvistar
  • 1 st
    citron(er)
  • 1 msk
    grovsalt
  • olja, eller smör
  • 1 msk
    fänkålsfrön

Redskap

  • aluminiumfolie

Gör så här

  1. 1. Torka rensad lax från insidan och utsidan med hushållspapper. Gör snittar på laxens yta till båda sidor.
  2. 2. Krydda fiskens insida med salt och vitpeppar. Tvätta purjon och fänkål och skiva dem. Ta dem mindre kvistar från dillen och skiva noga tvättad citron.
  3. 3. Fyll fisken. Om det blir över av fyllningen, ställ dem rund fisken.
  4. 4. Gnid fiskens utsidor med grovt salt, fänkålsfrö och krossad vitpeppar.
  5. 5. Gör till ugnspannan, av aluminiumfolie för fisken lagom kantad "kärl", när fisken tillagas och buljong bildas blir vätskan kvar i folien. Lyft fisken till folien och tillsätt lite olja (t ex. citronolivolja) eller smörklickar.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Baka i ugnen 200° ca 40 min. Ös fisken då och då med vätskan som har bildats av fisken.
  8. 7. Servera laxen t ex. med spenat smaksatt potatismos och gräddfilssås.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (7 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom