Hem / Recept / Finsk: Anitas havtorns-cheesecake

Finsk: Anitas havtorns-cheesecake

Betyg: 4 av 5
4 röster
Medel

Jag har översatt receptet från finskan. Jag har inte testat den ännu, men den ser smaskig ut. Ska definitivt bakas någon gång.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 125 g
    chokladkex, 8-9 st
  • 75 g
    smör
  • 5 st
    gelatinblad
  • 2 st
    ägg
  • 1/2 dl
    strösocker
  • 1/2 dl
    lönnsirap
  • 2 dl
    vaniljsås
  • 200 g
    färskost, naturell
  • 4 msk
    havtornssaft

Gelé

  • 2.5 dl
    vatten
  • 1.5 dl
    gelésocker
  • 1/2 dl
    havtornssaft

Gör så här

  1. 1. Lägg bakplåtspapper i botten på en form med avtagbar botten. Smula kexen och tillsätt smält smör. Bred ut massan jämnt i formen, jämna till den.
  2. 2. Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten så de mjuknar. Vispa ägg, socker och sirap. Vispa vaniljsåsen. Pressa ur vattnet från gelatinen och smält ner i upphettat havtornssaft. Låt svalna något.
  3. 3. Blanda samman äggvispet och den uppvispade vaniljsåsen. Rör ner färskosten. Tillsätt sedan havtornssaften under ständig omrörning, fortsätt röra tills allt är väl blandat.
  4. 4. Häll smeten i formen och låt stelna i kylskåp några timmar.
  5. 5. Gelé: Värm upp vattnet till kokpunkten. Tillsätt socker under ständig omrörning och blanda ner havtornssaft.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Låt svalna något och häll den sedan på kakan i ett jämnt lager. Låt stelna i kylskåp i minst 3 timmar.
  8. 7. Lossa den färdiga kakan försiktigt från formen och lägg på serveringsfatet

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom