marmelad Foto: Miriam Preis

Fikon- och apelsinmarmelad

3 röster 5 ingredienser | 30 minuter
2 större eller 4 mindre burkar

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skrubba väl och finriv skalet på en av apelsinerna. Pressa båda apelsinerna. Det går åt ca 4 dl vätska, späd med vatten om apelsinjuicen inte räcker till.
  • 2. Blötlägg de torkade fikonen i saften minst en timme. Dela fikonen i klyftor och ta bort knoppen.
  • 3. Skölj de färska fikonen och dela i klyftor. Lägg de blötlagda fikonen tillsammans med vätskan i en kastrull tillsammans med färska fikon, kanelstång och apelsinskal.
  • 4. Blanda väl och rör i syltsockret. Koka upp och koka ca 5 minuter. Ta grytan från plattan och skumma väl.
  • 5. Låt marmeladen stå kvar i kastrullen ca 15 minuter innan du häller upp den på burkar. Sätt på lock och låt dem stå upp och ned för bästa hållbarhet. Förvara i kylen.
Recept:
Maria Fredin Skoog

Receptet är från: