Fetaostfylld kyckling i tomatsås med ris och broccoliblommor
Betyg: 3.59 av 5
46 röster
45 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Soltorkad tomat- och fetaostfylld kyckling med en riktig god och mustig tomatsås. Smaker som gifter sig perfekt tillsammans och gör alla till bords nöjda och glada.
Annons
Ingredienser
4
port
Kyckling
-
soltorkade tomater
-
700 gkycklingfilé, tvådelad
-
1/2 paketfetaost
-
tandpetare
-
stsalt
-
stsvartpeppar
Tillbehör
-
2 dlris
-
1 stbroccoli
Tomatsås
-
olivolja
-
1/2 stgrönsaksbuljongtärning(ar)
-
1 forpackningpasserade tomater
-
1 msktomatpuré
-
1 stgul lök(ar)
-
2 msksmör
-
1 nypaströsocker
-
1 tsktorkad oregano
-
1 tskröd balsamvinäger
-
stsalt
-
stsvartpeppar
Topping
-
1/2 paketfetaost
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
-
2. Tomatsås: Skala och finhacka löken. Hetta upp lite olja i en stekpanna och fräs löken tillsammans med oreganon några minuter utan att de tar färg.
-
3. Tillsätt balsamvinäger, tomatpuré och socker och fräs runt i 30 sek. Tillsätt passerade tomater, buljong, smör och en nypa salt och peppar. Låt såsen småputtra medan du gör i ordning kycklingen. Smaka sedan av såsen med ev mer salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Kyckling: Skär fetaosten i tunna skivor. Lägg ut kycklingfiléerna på en skärbräda. Har du hela kycklingbröst så skär dem först i två tunnare filéer.
-
5. Salta och peppra och lägg en skiva fetaost och en soltorkad tomat på varje filé. Vik ihop och fäst med tandpetare.
-
6. Lägg kycklingrullarna i en ugnsfast form. Häll över tomatsåsen och toppa med resten av fetaostskivorna. Sätt in i ugnen ca 30- 35 min.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Tillbehör: Koka ris efter anvisning på förpackningen.
-
8. Skölj och dela broccolin i buketter. Koka upp lite saltat vatten och förväll broccolibuketterna strax innan servering.
Näringsvärde per portion
energivärde
673
kcal
kolhydrater
56
g
protein
50
g
fett
27
g
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.59 av 5 (46 röster)
