Fattiga riddare med stekt äpple och kanelmascarpone
Betyg: 3.33 av 5
3 röster
30 min
Medel
Recept av
Mattias Montin
Fattiga riddare med stekt äpple och kanelmascarpone, en underbart uppskattad rätt till brunch. Överraska din älskade, eller unna dig själv en riktigt lyxig frukost på alla hjärtans dag!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
2 dlmjölk
-
1 dlmjöl
-
1 stägg
-
1 mskströsocker
-
1/2 tsksalt
-
6 skivavitt bröd, dygnsgammalt
-
2 mskströsocker
-
1 tskkanel
-
smör, till stekning
-
2 stäpplen, fasta, syrliga
Kanelmascarpone
-
1 dlmascarponeost
-
2 tskkanel
-
2 tskströsocker
Gör så här
-
1. Blanda en pannkakssmet av mjölk, mjöl, ägg, socker och salt. Skiva brödet och lägg i pannkakssmeten, låt stå ca 30 minuter.
-
2. Blanda under tiden mascarpone med kanel och socker. Skala, kärna ur och klyfta äpplena. Stek äppelklyftorna hastigt i smör. Strö över 1 msk socker, låt karamellisera och dra från värmen.
-
3. Stek de fattiga riddarna i smör, ett par minuter på varje sida tills de har vacker färg. Servera med äppelklyftor och kanelmascarponen.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.33 av 5 (3 röster)
