Färsbiffar med rostade rotfrukter och getostkräm
Betyg: 3.82 av 5
28 röster
45 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Rosmarinkryddade färsbiffar med rostade rödbetor och getostkräm. Klassiska och goda smaker som gifter sig.
Annons
Ingredienser
4
port
Färsbiffar
-
1 stägg
-
3 krmsvartpeppar
-
500 gnötfärs
-
1/2 stgul lök(ar)
-
1 tsksalt
-
stolivolja
-
stsmör
Getostkräm
-
1 forpackninggetost
-
2 dlmatyoghurt
-
stsalt
-
1 tskhonung
-
stsvartpeppar
Rotfrukter
-
stsalt
-
1 tsktorkad rosmarin
-
1 knipperödbeta
-
200 gfärskpotatis(ar)
-
250 gmorot
-
olivolja
-
stsvartpeppar
Sallad
-
vinäger, valfri
-
1/2 stgurka
-
stsalt
-
250 gvitkål
-
stolivolja
-
stsvartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
-
2. Rotfrukter: Skölj potatisen och skala morötter och rödbetor. Skär allting i klyftor och lägg på en plåt.
-
3. Ringla över olja och krydda med rosmarin och salt och peppar efter smak. Blanda runt ordentligt med händerna och sätt in i ugnen ca 35 min.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Färsbiffar: Skala och finhacka gul lök. Blanda nötfärsen med löken, ägg, salt och peppar. Forma 4-6 st biffar och platta ut dem något.
-
5. Värm en stekpanna med lite olja och smör. Stek biffarna på båda sidor så att de får en fin gyllenbrun stekyta.
-
6. Ta ut rotfrukterna de sista 15 minuterna och gör plats för biffarna. Sätt in i ugnen igen.
-
7. Sallad: Finriv vitkålen och skölj och strimla gurkan. Blanda med lite olja och vinäger i en skål. Smaka av med lite salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Getostkräm: Mixa samman getosten med yoghurt och honung. Smaka av med salt och peppar.
-
9. Servera färsbiffarna med de rostade rotfrukterna, sallad och getostkrämen.
Näringsvärde per portion
fett
35
g
protein
37
g
kolhydrater
25
g
energivärde
571
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.82 av 5 (28 röster)
