Foto: Jurek Holzer Farmor Ruts mögelkakor
8 ingredienser | 45 minuterFarmor Rut var hushållslärare i Arboga och bakade kakorna till släktkalas. Barnbarnen kallade dem mögelkakor för att ingen annan skulle äta upp de goda kakorna.
Ingredienser
- 150 gram margarin, eller smör, rumstempererat
- 2 dl socker
- 2 st äggula(or)
- 4 dl mjöl
- 2 dl hallonsylt
- 300 gram mandelmassa
- 10 droppe(ar) karamellfärg, grön
- 1 dl florsocker
Köp receptet
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 175 grader.
- 2. Blanda smör, socker, äggulor och mjöl till en deg.
- 3. Kavla ut degen till 25 x 35 cm och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
- 4. Bred ut hallonsylt jämnt över degen.
- 5. Lägg mandelmassa och karamellfärg i en enlitersplastpåse och knåda från utsidan tills mandelmassan är jämnt färgad.
- 6. Kavla ut mandelmassan på ett bakbord till 25 x 35 cm. Använd florsocker om degen fastnar i kaveln.
- 7. Lägg mandelmassan ovanpå sylten och grädda kakan i 20 minuter.
- 8. Ta ut den ur ugnen och pudra över florsocker. Ställ tillbaka kakan i ugnen i fem minuter.
- 9. Låt kakan stå svalt med plast över under natten. Skär den sedan i pralinstora rutor.
Recept:
Alice Brax
Alice Brax
Receptet är från:
Inspiration
