Hem / Recept / Falupiroger

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 msk
    smör
  • 4 msk
    crème fraîche, 17%
  • 2 tsk
    spiskummin
  • 1 burk
    champinjoner, konserverade
  • 2 st
    gul lök(ar)
  • 400 g
    falukorv
  • 1 tsk
    salt
  • 4 msk
    olja
  • 2 dl
    ost, riven
  • 3 st
    ägg
  • 14 dl
    vetemjöl
  • 5 dl
    mjölk
  • 1 påse
    torrjäst

Gör så här

  1. 1. Börja med fyllningen. Hacka löken fint och bryn den ljusgul. Låt kallna.
  2. 2. Hacka korven smått. Hacka svampen. Blanda med övriga ingredienser i en skål.
  3. 3. Värm mjölken till degen till 45°C och häll den i degbunken. Sätt ugnen på 225°C
  4. 4. Blanda jästen i en del av mjölet. Tillsätt äggulor, ost, mjöl och olja till degvätskan, spar lite av mjölet till utbakningen. Ställ att jäsa i 15 minuiter.
  5. 5. Forma små bullar, platta till och kavla ut dem till en tekakas storlek, 1/2 cm tjock.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Fördela fyllningen på dem. Vik ihop till en halvmåne och tryck samman kanterna med en gaffel. Låt jäsa ytterligeare 15 minuter.
  8. 7. Pensla med äggvitorna som blev över och grädda på smord och mjöldoftad plåt eller på bakplåtspapper i 10-15 minuter.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom