Erics getostquesadillas
11 ingredienser | 45 minuterEric Gadds favoritförrätt
Ingredienser
Salsa
- 0,5 dl röd lök(ar)
- 5 st körsbärstomater
- 0,5 dl koriander, hackad
- 2 st avokado, mogna
- 0,5 st limefrukt(er), saften av
- 2 msk olivolja
- 2 nypa(or) salt
- 1 peppar, efter smak
Tortillas
- 6 st vetetortillabröd
- 1 olivolja
Köp receptet
Tillagning
- 1. Foto: Katja Kristoferson
- 2. Salsa Skala och hacka rödlök fint och tärna tomater.
- 3. Dela avokado och ta bort kärnan, skär i skivor och ta ut med sked. Häll på limsaft (så inte avokadon blir brun).
- 4. Blanda lök, koriander och avokado i en skål. Häll på olivoljan och krydda efter smak.
- 5. Låt stå och dra innan serveringen.
- 6. Fyllning 1. Skala päron, ta bort kärnhus och strimla fint.
- 7. Bred chèvren på tre tortillas och lägg päronstrimlorna på osten. Lägg en tortilla ovanpå och kläm till.
- 8. Värm olivolja i en stekpanna och stek hastigt tortillan på båda sidorna. Dela i trekanter.
- 9. Lägg upp salsan på en tallrik och servera med tortillatrekanterna
Receptet är från:
Inspiration
