Hem / Recept / Enkelt bröd

Enkelt bröd

Betyg: 0 av 5
0 röster
Medel
Annons

Jag bor i England där brödet i affären är under all kritik. Jag bakar en sats av detta och gör bullar som jag fryser in ungefär en gång i veckan. Gott och väldigt enkelt - det är bara tid att vara hemma och vakta som behövs.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 st
    ägg
  • 1 msk
    olivolja
  • mjöl, grovt
  • 50 g
    jäst
  • 5 dl
    vatten, ljummet 37 grader
  • vetemjöl
Annons

Gör så här

  1. 1. Sätt ugn på 225 grader.
  2. 2. Blanda jäst och vatten, tillsätt ägg, olivolja och salt, rör om.
  3. 3. Jag är inte så noga på att mäta, men brukar ha i grovt mjöl tills det är en ganska rinnig smet (det ska inte gå att vispa, men inte att knåda heller).
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Tillsätt vetemjöl tills du har en deg. Låt jäsa under bakduk 1 timme.
  6. 5. Stjälp upp degen på ett bakbord med mjöl och knåda tills den är smidig.
  7. 6. Med 5 dl degvätska brukar jag göra 12 st bullar. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa under bakduk 30 min.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Grädda mitt i ugnen i 10-15 min.
  10. 8. Känn gärna med provsticka inuti om du är osäker.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom