English muffin

English muffin

41 röster 6 ingredienser | 105 minuter
”Servera dem nygräddade med ägg och bacon eller klyv och rosta dem i brödrosten och ät med smör, ost och sylt!”

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Värm mjölken till fingervarmt, 37 grader.
  • 2. Smula ned jästen i en bunke och slå den varma mjölken över, rör tills all jäst är upplöst.
  • 3. Tillsätt socker, salt och honung.
  • 4. Sikta i mjölet och arbeta ihop till en smidig deg.
  • 5. Låt jäsa i ca 60 minuter under bakduk.
  • 6. Arbeta snabbt ihop den jästa degen, kavla ut till en ca 1 cm tjock platta och stansa ut rundlar med hjälp av ett glas.
  • 7. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa i ca 30 minuter till.
  • 8. Värm en stekpanna och stek dem i ca 5 minuter på varje sida.
  • 9. Dela dem med en gaffel och lägg i en bit stekt ägg och bacon.

Receptet är från: