Hem / Recept / Elins jättegoda pajdeg

Elins jättegoda pajdeg

Betyg: 3.57 av 5
7 röster
1 tim
Medel
Medlemsrecept

Supergott med färska örter och andra kryddor i pajdegen! Fyll med valfri smet, tex ägg, mjölk, kyckling, svamp, herrgårdsgrönsaker, ekologisk zuccini, stekt purjolök och ost.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

12 port

Elins pajdeg

  • 5.25 dl
    mjöl, variera mellan dinkel, vete, råg...
  • 175 g
    smör
  • 3.5 msk
    vatten
  • örter, valfria, färska, efter behag - det går att använda de frysta som kommer i en liten låda
  • kryddor, efter behag
  • salt, efter behag
  • peppar, efter behag

Gör så här

  1. 1. Värm smöret till en lättarbetad konsistens.
  2. 2. Krydda med färska örter, salt och peppar (eller övriga valfria kryddor).
  3. 3. Tillsätt mjölet och vattnet och arbeta ihop till en smidig deg som du sedan trycker ut i pajformar.
  4. 4. Vi använder denna mängd till två st 32 cm pajformar.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Grädda i ugnen 10-20 minuter, tills pajskalet börjar få lite färg.
  7. 6. Ugnen kan vara mellan 175-225° C. Ju varmare desto kortare tid och tvärtom.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.57 av 5 (7 röster)

Frågor, tips och kommentarer