Foto: Beijing 8

Dumplings med dippsås, edamamebönor och vitkålsslaw

24 röster 12 ingredienser | 30 minuter
Testa att laga dumplings från Beijing 8, de finns i olika smaker och med tillhörande magiskt goda dippsåser. Till det gör du din egen vitkålsslaw och mumsiga edamamebönor! Tips! Att tillaga dumplings frysta rekommenderas inte. Tina dem istället i kylskåp där de håller sig i minst tre dagar.

Ingredienser

Dumplings

Vitkålsslaw

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 578
  • Protein: 22 gram
  • Fett: 11 gram
  • Kolhydrater: 89 gram

Tillagning

Tillbehör

  • 1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

Dumplings

  • 1. Det finns 3 olika sätt att tillaga dumplings på.
  • 2. ÅNGA: Använd en kastrull som passar till storleken på en ångkorg. Fyll halva kastrullen med vatten. När vattnet kokar placerar du ångkorgen med lock ovanpå. Låt ånga i ca 6 min. Om du tillagar många dumplings kan du ha upp till tre ångkorgar ovanpå varandra. Byt plats på korgarna efter halva tiden och glöm inte att lägga lock på översta korgen. Fördelen med att ånga är att alla smaker och vitaminer bibehålls.
  • 3. SJUDA: Sjud upp vatten i en kastrull och sjud degknytena ca 3 min. Lyft upp dem med en hålslev och lägg upp på ett fat.
  • 4. STEKA: Bäst resultat får du om du ångar/sjuder degknytena innan du steker dem. Häll ca 1 mm tjockt lager neutral olja i en stekpanna och stek på medelhög värme på båda sidor.

Vitkålsslaw

  • 1. Skölj och strimla vitkålen tunt med hjälp av en osthyvel. Blanda i en skål med olja och limesaft. Smaka av med salt och peppar.

Tillbehör

  • 1. Sjud edamamebönorna i varmt vatten i ca 1 min. Sila av vattnet och lägg upp i en skål. Strö över flingsalt. Ät sedan bönorna med tänderna och pressa ut bönan ur skidorna.
  • 2. Servera dina dumplings med ris, dippsåser, vitkålsslaw och edamamebönor.

Receptet är från: