Hem / Recept / Crème Brulée under knäcktäcke med fruktsallad

Crème Brulée under knäcktäcke med fruktsallad

Betyg: 3.6 av 5
5 röster
30 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1/2 dl
    grötris
  • 4.5 dl
    vispgrädde
  • 2 dl
    mjölk
  • 2 st
    vaniljstång
  • 4 dl
    strösocker
  • 6 st
    äggula(or)
  • råsocker
  • 1 dl
    vatten
  • 1/2 st
    stjärnanis
  • 1/2 bitar
    kanelstång/stänger
  • 100 g
    kiwi(s)
  • 100 g
    apelsin(er)
  • 100 g
    vindruvor
  • 100 g
    äpplen
  • 100 g
    banan(er)

Gör så här

  1. 1. Koka riset i rikligt med vatten ca 20 minuter.
  2. 2. Sila bort vattnet och lägg riset i botten på fyra låga ugnssäkra portionsformar.
  3. 3. Koka upp grädden med mjölken och de delade vaniljstängerna.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Vispa 3 dl socker och ägg. Sila ner gräddmjölken i äggblandningen och rör under tiden.
  6. 5. Häll blandningen i portionsformarna.
  7. 6. Baka i vattenbad i 150° ca 20 minuter.
  8. 7. Tag ut formarna och låt dem svalna. Pudra över lite råsocker och bränn av ytan under grillelement.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Skär frukten, t ex äpple, banan, apelsin, vindruvor, sharon och kiwano, i bitar. Koka upp 1 dl vatten med 1 dl socker, ½ stjärnanis och ½ bit kanelstång.
  11. 9. Låt lagen svalna och häll den över frukten. Låt frukten dra i sockerlagen, gärna ett par timmar.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.6 av 5 (5 röster)

Frågor, tips och kommentarer