Hem / Recept / Citronpotatis

Citronpotatis

Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel

Det här goda tillbehöret är lika god att servera till fisk som till kyckling och fungerar både varm, ljummen eller kall. Smakerna kommer dock bättre till sin rätt när den är ljummen eller varm. Använd helst ekologiska citroner, skrubba annars skalet riktigt noga i hett vatten!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 800 g
    potatis(ar), gärna små delikatesspotatisar eller färsk
  • 1.5 st
    citron, ekologisk, finstrimla skalet
  • 1 skvätt
    citronsaft
  • 1 knippe
    sticklök(ar), strimlad
  • 1 st
    Schalottenlök(ar), finhackad eller strimlad
  • 1 klyfta
    vitlök, eventuellt
  • 1
    örtkrydda, tex. basilika, timjan eller persilja
  • 1/2 dl
    olivolja
  • 1 tsk
    dijonsenap
  • st
    peppar, gärna både vit och svart, nymald
  • st
    flingsalt

Gör så här

  1. 1. Koka potatisen mjuk i vatten – brukar ta 20 minuter.
  2. 2. Gör i ordning dressingen genom att blanda alla ingredienser; citronskal, lök, olivolja, ev. lite citronsaft efter smak, ev. dijonsenap, olivolja, salt och peppar och örtkrydda.
  3. 3. Häll dressingen över den varma potatisen och låt stå och dra under lock så smakerna blandas. Lägg upp i en skål eller och servera.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom