Citronpotatis
Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel
Recept av
Katinka Hammarskiöld
Från
Katinkas Kitchen
Annons
Det här goda tillbehöret är lika god att servera till fisk som till kyckling och fungerar både varm, ljummen eller kall. Smakerna kommer dock bättre till sin rätt när den är ljummen eller varm. Använd helst ekologiska citroner, skrubba annars skalet riktigt noga i hett vatten!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
800 gpotatis(ar), gärna små delikatesspotatisar eller färsk
-
1.5 stcitron, ekologisk, finstrimla skalet
-
1 skvättcitronsaft
-
1 knippesticklök(ar), strimlad
-
1 stschalottenlök, finhackad eller strimlad
-
1 klyftavitlök, eventuellt
-
örtkrydda, tex. basilika, timjan eller persilja
-
1/2 dlolivolja
-
1 tskdijonsenap
-
stpeppar, gärna både vit och svart, nymald
-
stflingsalt
Annons
Gör så här
-
1. Koka potatisen mjuk i vatten – brukar ta 20 minuter.
-
2. Gör i ordning dressingen genom att blanda alla ingredienser; citronskal, lök, olivolja, ev. lite citronsaft efter smak, ev. dijonsenap, olivolja, salt och peppar och örtkrydda.
-
3. Häll dressingen över den varma potatisen och låt stå och dra under lock så smakerna blandas. Lägg upp i en skål eller och servera.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
