Citronfisk

1 röst 12 ingredienser | 30 minuter
Citron och fisk trivs ju väldigt bra ihop. Vill du ha stark citronsmak så riv skalet på en halv citron och ha i såsen. Den här fisken behöver sällskap av någon grönsak inte minst för utseendets skull.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Ta fram fisken så att den hinner tina en smula.
  • 2. Skala potatisen och koka den.
  • 3. Skala och hacka vitlöken och löken. Hacka persiljan.
  • 4. Hetta upp olivoljan i en mellanstor kastrull och fräs löken och vitlöken på låg värme ett par minuter tills hacket blir lite glansigt.
  • 5. Dela fiskblocken i några bitar och lägg ner i kastrullen.
  • 6. Pressa över ena citronen och strö i rosmarinen, kaprisen och oliverna. Salta och peppra en aning. Sjud fisken på låg värme.
  • 7. Vänd då och då. Avbryt när den är precis genomkokt. Det tar mellan 10 och 15 minuter beroende på hur mycket fisken hunnit tina och hur stora bitarna är.
  • 8. Smaka av med salt, peppar och kanske mer pressad citron. Servera med citronklyftor till potatisen.

Receptet är från: