Chokladtarte med halloncoulis

Name: Chokladtarte med halloncoulis
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: strösocker; mjölkchoklad; hallonpuré; mjöl; mörk choklad; ägg; smör; fruktpektin; glykos

0 röster

30 min

Medel

Recept av Magnus Johansson

Från

Berns

Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

10 port

Mördeg

500 g

strösocker
500 g

mjöl
2 st

ägg
250 g

smör

Chokladtryffel

185 g

mjölkchoklad
40 g

mörk choklad
35 g

smör
7 g

glykos

Halloncoulis

250 g

hallonpuré
40 g

strösocker
1/2 g

fruktpektin

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Mördeg: blanda smör, socker mjöl och 2 ägg till en deg.
Klar

2. Chokladtryffel: finhacka chokladen.
Klar

3. Koka upp hallonpuré, smör och glykos. Slå blandningen över chokladen. Låt svalna till 32 grader.
Klar

4. Gör i ordning mördegen i formar, häll i chokladtryffeln och ställ i kylen.
Fortsättning efter annonsen
Klar

5. Halloncoulis: blanda hallonpuré, socker och pektin. Koka krämigt och låt svalna.
Klar

6. Serveras rumstempererat. Lägg chokladtarten på ett fat och häll halloncoulis över.