Hem / Recept / Chokladtårta med jordgubbar

Chokladtårta med jordgubbar

Betyg: 3.71 av 5
7 röster
2 tim
Medel
Medlemsrecept

Jättegod och dessutom glutenfri.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

8 port

Botten

  • 2 st
    ägg, rumstempererade
  • 1 dl
    strösocker
  • 3 msk
    kakao
  • 1/2 tsk
    bakpulver
  • 100 g
    jordgubbspuré
  • 3 msk
    potatismjöl

Chokladfyllning

  • 4 st
    gelatinblad
  • 200 g
    choklad
  • 200 g
    färskost, av philadelphiatyp
  • 1 dl
    strösocker
  • 2 tsk
    vaniljsocker
  • 3 msk
    kaffe
  • 2 dl
    vispgrädde

Jordgubbsfyllning

  • 300 g
    jordgubbspuré
  • 2 msk
    vatten
  • 2 st
    gelatinblad

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. 2. Täck bottnen på en form med löstagbart botten som är ca 24 cm i diameter med en bit bakplåtspappret. Smörj bakplåtspappret och kanterna på formen.
  3. 3. Vispa de rumstempererade äggen och sockret vitt och pösigt.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Blanda potatismjöl, kakaopulver och bakpulver. Sikta försiktigt ner blandningen i äggskummet. Häll smeten i formen.
  6. 5. Grädda 10-20 min. Låt svalna.
  7. 6. Smält jordgubbspuren och separera lämplig mängd för fuktning av bottnen. Bre ut den på ytan. Lägg gelatinbladen för fyllningarna i skilda skålar med kallt vatten.
  8. 7. Laga chokladfyllningen. Vispa grädden. Smält chokladen försiktigt i mikrovågsugn, rör om med jämna mellanrum så att chokladen smälter jämnt.
  9. 8. Vispa färskost, choklad, socker och vaniljsocker med elvisp. Pressa ut vattnet ur gelatinbladen. Koka upp kaffe och lös gelatinbladen i kaffet.
  10. 9. Vispa gelatinbladen i färskostblandningen. Tillsätt vispad grädde försiktigt. Häll blandningen i formen.
  11. Fortsättning efter annonsen
  12. 10. Tillaga jordgubbsblandningen. Koka upp en skvätt vatten och lös upp gelatinbladen i vattnet. Blanda i jordgubbspureen och häll ut den jämt och försiktigt över tårtan.
  13. 11. Låt stelna i kylskåp minst 4 timmar, gärna över natten.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.71 av 5 (7 röster)

Frågor, tips och kommentarer