Hem / Recept / Chokladfudge

Chokladfudge

Betyg: 3.99 av 5
278 röster
30 min
Medel
Recept av Kristina Johansson

Fudge/kola - Finns inte mycket att säga om den förutom att vi vill smaksätta den med SeaSalt & Almond. Receptet presenteras av Anthon Berg.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 50 g
    smör
  • 3 dl
    strösocker
  • 3 dl
    vispgrädde
  • 200 g
    mörk choklad, Anthon Berg Sea Salt & Almond 50%
  • 1 dl
    mörk sirap
  • 1
    smörpapper

Gör så här

  1. 1. Blanda vispgrädde, socker och sirap i en tjockbottnad kastrull. Låt koka på svag värme tills temperaturen är 120°C.
  2. 2. Har du ingen termometer kan du göra kulprovet genom att droppa lite smet i kallt vatten. Om du kan ta upp droppen och rulla den till en kula mellan fingrarna är fudgen tillräckligt kokt.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Ta av från värmen och lägg i bitar av choklad och smör så att de smälter. Rör om och häll upp i en form (20×30 cm) med smörpapper i botten.
  5. 4. Ställ den att kallna och stelna. Vänd upp fudgen och skär ut bitar. Förvara svalt.

    Hitta inspiration bland Tastelines alla recept på krämig fudge

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.99 av 5 (278 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom