Chokladfromage

Gör så här

1. Klar
   1. Bryt chokladen i bitar. Smält den över vattenbad och låt svalna. Låt gelatinbladen ligga i kallt vatten i 5 minuter. Dela äggen i vitor och gulor.
2. Klar
   2. Vispa vitorna till hårt skum. Vispa grädden men inte för hårt. Vispa äggulorna och socker poröst i en annan bunke. Rör i chokladen.
3. Klar
   3. Ta upp gelatinbladen och smält på svag värme i en kastrull. Dom ska bli helt smälta men inte mer. Låt svalna lite.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Häll sedan ner de smälta bladen i chokladsmeten under omrörning. Rör ner grädden och hälften av vitorna. Vänd till sist i resten av vitorna.
6. Klar
   5. Häll upp i portionsformar och ställ kallt i 3 timmar. Garnera ev. med hallon och citronmeliss.