Hem / Recept / Chokladfromage

Chokladfromage

Betyg: 3.8 av 5
15 röster
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 5 st
    gelatinblad
  • 3 st
    ägg
  • 3 dl
    vispgrädde
  • 1 dl
    strösocker
  • 100 g
    choklad, mörk, 70 %

Garnering

  • hallon
  • citronmeliss

Gör så här

  1. 1. Bryt chokladen i bitar. Smält den över vattenbad och låt svalna. Låt gelatinbladen ligga i kallt vatten i 5 minuter. Dela äggen i vitor och gulor.
  2. 2. Vispa vitorna till hårt skum. Vispa grädden men inte för hårt. Vispa äggulorna och socker poröst i en annan bunke. Rör i chokladen.
  3. 3. Ta upp gelatinbladen och smält på svag värme i en kastrull. Dom ska bli helt smälta men inte mer. Låt svalna lite.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Häll sedan ner de smälta bladen i chokladsmeten under omrörning. Rör ner grädden och hälften av vitorna. Vänd till sist i resten av vitorna.
  6. 5. Häll upp i portionsformar och ställ kallt i 3 timmar. Garnera ev. med hallon och citronmeliss.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.8 av 5 (15 röster)

Frågor, tips och kommentarer