Hem / Recept / Choklad- och kokosfudge

Choklad- och kokosfudge

Betyg: 3.63 av 5
8 röster
1 tim 5 min
Medel

Enkelt och gott. Testa gärna att smaksätta på olika sätt. Byt ut kakaopulvret mot rivet citronskal, en nypa flingsalt, kanel eller lite kardemumma. Recept räcker till ca 15 bollar och kommer från boken “Chokladbollar: Nyttigt & Gott”, Votum & Gullers Förlag.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Fudge

  • 2 dl
    kokosflingor
  • 1 msk
    skalade sesamfrön
  • 1/2 dl
    kokta kikärter
  • 3 msk
    creamed coconut, (går bra med kokosolja)
  • 3 msk
    kokossocker
  • 2 msk
    kakao
  • 1 tsk
    baobabpulver, (kan uteslutas)

Att doppa i

  • 100 g
    mörk choklad, (Pacari rå 70 %)

Att strö över

  • kokosflingor

Gör så här

Gör så här:

  1. 1. Mixa kokosflingor och sesamfrön till ett fint pulver, i en mixer.
  2. 2. Tillsätt kikärtor, creamed coconut, kokossocker, kakaopulver och baobabpulver. Mixa till en jämn massa.
  3. 3. Rulla små bollar av massan och ställ in i frysen i 1⁄2–1 timme.
  4. 4. Finhacka chokladen och smält i vattenbad på låg temperatur.
  5. 5. Ta ut bollarna ur frysen och doppa dem i den smälta chokladen och lägg på bakplåtspapper på en bricka.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Strö kokosflingor på bollarna som dekoration.
  8. 7. Låt stelna i rumstemperatur. Förvaras i kylskåp.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.63 av 5 (8 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom