Foto: Kersti Liljeqvist Zebeda

Choklad- och kokosfudge

6 röster 8 ingredienser | 65 minuter
Enkelt och gott. Testa gärna att smaksätta på olika sätt. Byt ut kakaopulvret mot rivet citronskal, en nypa flingsalt, kanel eller lite kardemumma. Recept räcker till ca 15 bollar och kommer från boken “Chokladbollar: Nyttigt & Gott”, Votum & Gullers Förlag.

Ingredienser

Fudge

Att doppa i

Att strö över

Köp receptet

Tillagning

Gör så här:

  • 1. Mixa kokosflingor och sesamfrön till ett fint pulver, i en mixer.
  • 2. Tillsätt kikärtor, creamed coconut, kokossocker, kakaopulver och baobabpulver. Mixa till en jämn massa.
  • 3. Rulla små bollar av massan och ställ in i frysen i 1⁄2–1 timme.
  • 4. Finhacka chokladen och smält i vattenbad på låg temperatur.
  • 5. Ta ut bollarna ur frysen och doppa dem i den smälta chokladen och lägg på bakplåtspapper på en bricka.
  • 6. Strö kokosflingor på bollarna som dekoration.
  • 7. Låt stelna i rumstemperatur. Förvaras i kylskåp.
Recept:
Kersti Liljeqvist Zebeda

Receptet är från: