Ingredienser
- 600 gram lax, skinn- och benfri
- 1 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- 2 dl crème fraiche
- 100 gram chèvreost
Ugnspotatis
- 1 st paprika, gul
- 1 st paprika, röd
- 2 st rödlökar
- svartpeppar
- salt
- 12 st mandelpotatis
Basilikasås
- 0,5 kruka(or) basilika
- 3 st tomater, soltorkade, 3-6
- 3 dl crème fraiche
Köp receptet
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 225 grader. Skär laxen i 4 portionsbitar och lägg dem på ett ugnssäkert fat.
- 2. Mosa getost med crème fraiche och bred det över laxen. Krydda med salt och peppar. Stek laxen i mitten av ugnen i 15 minuter.
- 3. Ugnspotatis: Sätt ugnen på 200 grader. Skär grönsakerna i stora bitar och blanda med potatisen på en plåt. Ringla över olivoljan och salta och peppra. Baka i ugn i ca 25 min eller tills allt är mjukt.
- 4. Basilikasås: Mixa basilikan och de soltorkade tomaterna och blanda sedan med crème fraiche.
Inspiration
-
Veckans receptförslag från Mathem!Kycklingsteaks med grillad potatis och chilimajo
