Hem / Recept / Cappuccino cheesecake

Cappuccino cheesecake

Betyg: 0 av 5
0 röster
Medel
Medlemsrecept

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 200 g
    digestivekex
  • 75 g
    smör
  • 1 tsk
    kanel
  • 3 st
    gelatinblad
  • 1 dl
    kaffe, starkt, kallt
  • 200 g
    philadelphiaost
  • 2.5 dl
    kesella
  • 3 st
    äggvitor
  • 2 dl
    strösocker
  • kakao, att sikta över
  • choklad, mörk

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. 2. Smula ner digestive-kexen i en bunke och blanda dem med smält smör och kanel. Fördela blandningen i en lätt smord form med löstagbar kant. Grädda i 10 minuter i mitten av ugnen. Ta ut och låt svalna.
  3. 3. Blötlägg gelatinbladen i 5 minuter, krama ur vattnet och låt dem smälta på svag värme i en kastrull tillsammans med kaffet. Låt svalna lätt.
  4. 4. Rör ihop Philadelphiaosten och kesellan i en bunke och tillsätt kaffeblandningen. Vispa äggvitorna till ett hårt vitt skum i en separat bunke, och blanda där-efter i sockret lite i taget tills vitorna blir blanka och toppar sig.
  5. 5. Vänd sedan ner vitorna i ost- och kaffeblandningen och häll allt i formen med kexbottnen.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Låt cheesecaken stå kallt i kylskåp i minst 3 timmar. Sikta över kakao och strö på hyvlad choklad före servering.
  8. 7. Kan med fördel förberedas en dag i förväg.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom