Hem / Recept / Cajunkräftor

Cajunkräftor

Betyg: 2.5 av 5
4 röster
30 min
Medel
Medlemsrecept

Supergott från New Orleans!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 2 l
    vatten
  • 2 dl
    Öl
  • 1 st
    lagerblad
  • 200 g
    crab pasta
  • 4 msk
    strösocker
  • 3 st
    röd chilifrukt, finhackade
  • 3 st
    citron(er), i klyftor
  • 5 st
    vitlöksklyftor, i bitar
  • 1 dl
    havssalt
  • 4 st
    potatis(ar), i bitar
  • 3 krm
    chilipulver
  • 2 st
    gul lök(ar), i klyftor
  • 2 st
    majskolv(ar), i bitar

kräftkok

  • 12 st
    havskräftor

Sås 1:

  • 1 st
    citron(er), saften
  • 2 msk
    pepper sauce
  • 3 msk
    ostronsås
  • 2 msk
    skaldjursfond
  • 1 st
    röd chilifrukt
  • 2 dl
    crème fraîche
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or), pressade

sås 2:

  • 2 msk
    pepper sauce
  • 1 st
    grön chilifrukt, hackad
  • 1 st
    citron(er), saften
  • 2 dl
    ketchup
  • 4 msk
    pepparrot, riven

Gör så här

  1. 1. Lägg alla ingredienser till lagen i en stor gryta. Koka i 10 minuter. Lägg i kräftorna och lyft direkt bort grytan från värmen. Låt kräftorna dra tills lagen svalnat.
  2. 2. Lägg upp kräftor, lök, potatis och majs på fat. Sila och häll över lite av lagen.
  3. 3. Servera kräftorna med de två såserna att dippa i.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.5 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom