Ingredienser
- 6 st ägg
- 50 gram bacon, tärnat
- 2 dl majonnäs
- 2,5 dl parmesanost, färskriven
- 2 msk citronskal
- 2 msk citronsaft
- 4 st sardellfiléer
- 1 st vitlöksklyfta(or)
- 1 st salt
- peppar
Servera med
- 1 persilja
- 1 romansallad
Köp receptet
Tillagning
- 1. Lägg äggen i en kastrull med vatten och koka upp. Hårdkoka i ca 9 minuter. Skölj med kallt vatten och låt äggen svalna helt så blir de enklare att skala.
- 2. Knaperstek bacon och låt rinna av på hushållspapper.
- 3. Riv parmesanosten fint och mosa sardellerna med en gaffel. Skala och halvera äggen och gröp försiktigt ur gulorna.
- 4. Mosa med gaffel och blanda med majonnäs, ost, sardeller, citronskal och saft.
- 5. Pressa vitlök och blanda i, och smaka av med salt och peppar. Stavmixa om du vill ha smeten helt slät.
- 6. Spritsa eller skeda ut smeten i ägghalvorna och garnera med persilja och romansallad.
Recept:
Linnea Swärd
Linnea Swärd
Receptet är från:
