Burgare med gorgonzola
Betyg: 2.63 av 5
8 röster
30 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Lite omväxling till den vanliga ketchupen och gurkskivorna. Fått receptet av en verklig expert - Mark Dowding, utvecklingschef hos Burger King. Vanlig nötfärs är egentligen för mager för att det ska bli saftiga burgare. 15-20 procents fetthalt blir bättre. Beställ hos din livsmedelshandlare. En tröst för den som vill äta kalorisnålt är att mycket av fettet smälter bort under grillningen.
Annons
Ingredienser
4
port
-
1/2 stRödlök
-
50 grucola
-
150 ggorgonzola
-
4 skivabacon
-
500 gnötfärs, gärna med 15-20% fetthalt
-
stsalt
-
stpeppar
-
sthamburgerbröd, el. små ciabattabröd
Annons
Gör så här
-
1. Skala och skiva rödlöken.
-
2. Skölj rucolan och låt rinna av.
-
3. Grilla baconen hastigt. Håll koll så att det inte bränns vid eller att droppande fett tar eld.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Skär gorgonzolan i bitar.
-
5. Rör snabbt ihop färsen med salt och peppar. Klappa ut till platta, stora burgare.
-
6. Grilla burgarna 4-5 minuter på hög värme. Vänd i halvtid. Då lägger du också på en baconskiva och några gorgonzolabitar på varje burgare.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Grilla samtidigt brödhalvorna så att de bli rostade. Håll koll - de bränns lätt.
-
8. Bygg: Lägg burgarna på brödhalvorna. Toppa med rödlök och rucola och lägg brödlocket på.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.63 av 5 (8 röster)
