Braspannebröd

1 röst 7 ingredienser
Brödlångpannebröd

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 225 grader.
  • 2. Smula ner gästen i en bunke. Värm mjölken till fingervarmt.
  • 3. Häll lite av mjölken över jästen och rör tills den löst sig. Tillsätt resten av mjölken, honung, salt, linfrö, rågsikt och nästan allt vetemjöl, spara lite till utbakningen.
  • 4. Arbeta degen smidig tills den släpper skålens kanter.
  • 5. Låt degen jäsa övertäckt ca 40 min.
  • 6. Klä en långpanna (eller smörj) med bakplåtspapper.
  • 7. Tryck ut degen i braspannan. Låt jäsa ca 30min.
  • 8. Grädda i nedre delen av ugnen, ca 15 min.