Hem / Recept / Brantevikssill

Brantevikssill

Betyg: 3.79 av 5
29 röster
Medel
Medlemsrecept

Brantevikssill med klassiska smaker av kryddpeppar, lagerblad och dill. Inlagd sill är ett måste till påsk och midsommar, och såklart jul! Detta recept är okomplicerat och smakrikt.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Ingredienser

  • 1 kg
    5-minuterssill
  • 3/4 dl
    salt
  • 1.25 dl
    ättikssprit, 12%
  • 7 dl
    vatten

Kryddning

  • 5 dl
    strösocker
  • 1 dl
    salt
  • 40 st
    vitpepparkorn, krossade
  • 40 st
    kryddpepparkorn, krossade
  • 1 msk
    citronpeppar
  • 2 knippen
    dill, hackade
  • 2 st
    lagerblad
  • 1 dl
    ättiksprit, 12 %
  • 2 st
    gula lökar, grovt hackade
  • 2 st
    röda lökar, grovt hackade

Gör så här

  1. 1. Dra skinnet av fileerna blanda ingredienserna till lagen i kastrull och koka upp, låt kallna riktigt.
  2. 2. Lägg fileerna i lagen ,se till att alla ligger i ordentligt, ställ i kylskåp minst 12 timmar.
  3. 3. Vänd ibland fileerna några gånger så att de blir ordentligt genomdränkta av ättikslagen.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Ta upp fileerna, varva dem i i lämplig kruka eller burk med kryddorna, och ättikan, låt stå 2 dygn i kylskåp.
  6. 5. Servera med kavring, ägghalvor, eller nykokt färskpotatis!

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.79 av 5 (29 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom