Hem / Recept / Bondbröd

Bondbröd

Betyg: 4 av 5
20 röster
2 tim
Medel
Linnéa Seidel
Recept av Linnéa Seidel

Det här brödet gör sig lika bra på frukostbordet som tillbehör på buffén. 2 st.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 5 dl
    vatten
  • 1/2 dl
    olivolja
  • 25 g
    jäst
  • 2 tsk
    salt
  • 16 dl
    vetemjöl, special

Gör så här

  1. 1. Värm vattnet till 37 grader och tillsätt sedan oljan.
  2. 2. Finördela jästen i en bunke och häll över degvätskan.
  3. 3. Tillsätt salt och nästan allt mjöl.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Arbeta degen väl och jäs den under bakhandduk i ca 60 minuter.
  6. 5. Tag upp degen på mjölat bord och forma till två ovala bröd.
  7. 6. Lägg upp dem på en plåt och skåra snett med en vass kniv över bröden.
  8. 7. Låt jäsa i ca 30 minuter.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Pensla bröden med kallt vatten och grädda långt ned i ugnen i ca 15 minuter i 275 grader.
  11. 9. Sänk sedan temperaturen till 225 grader och grädda i ytterligare ca 10 minuter.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (20 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom