Bondbröd
Betyg: 3.94 av 5
31 röster
2 tim
Medel
Recept av
Linnéa Seidel
Från
Tasteline
Annons
Det här brödet gör sig lika bra på frukostbordet som tillbehör på buffén. 2 st.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
5 dlvatten
-
1/2 dlolivolja
-
25 gjäst
-
2 tsksalt
-
16 dlvetemjöl, special
Annons
Gör så här
-
1. Värm vattnet till 37 grader och tillsätt sedan oljan.
-
2. Finördela jästen i en bunke och häll över degvätskan.
-
3. Tillsätt salt och nästan allt mjöl.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Arbeta degen väl och jäs den under bakhandduk i ca 60 minuter.
-
5. Tag upp degen på mjölat bord och forma till två ovala bröd.
-
6. Lägg upp dem på en plåt och skåra snett med en vass kniv över bröden.
-
7. Låt jäsa i ca 30 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Pensla bröden med kallt vatten och grädda långt ned i ugnen i ca 15 minuter i 275 grader.
-
9. Sänk sedan temperaturen till 225 grader och grädda i ytterligare ca 10 minuter.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.94 av 5 (31 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
