Hem / Recept / Bohusländsk fiskpudding

Bohusländsk fiskpudding

Betyg: 3.52 av 5
56 röster
45 min
Medel

Bohusländsk fiskpudding med risgryn och muskot. En klassisk fiskpudding smakar gott till nykokt potatis, smält smör, pepparrot och rårivna morötter.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 satser
    risgrynsgröt, för 5-6 personer
  • 800 g
    gråsejfilé(er), för 5-6 personer
  • 3 st
    ägg
  • 1/2 st
    muskotnöt, hel, färskriven
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Börja med att koka gröten enligt vanligt recept.
  2. 2. Koka torsken i 10 minuter. Skumma av. När torsken och gröten är färdiga blandas dessa ihop i grötkastrullen. Rör ned äggen i smeten, krydda med salt och peppar samt den nyrivna muskoten. Smaka av.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Smörj en eldfast form, lägg i fiskblandningen. Placera formen längst ner i 175°; varm ugn. Puddingen brukar vara färdig efter cirka 1 timme och har då fått en fin gyllenbrun färg.
  5. 4. Servera med nykokt potatis, smält smör, pepparrot och rårivna morötter.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.52 av 5 (56 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom