Bohusländsk fiskpudding
Betyg: 3.52 av 5
85 röster
45 min
Medel
Annons
Bohusländsk fiskpudding med risgryn och muskot. En klassisk fiskpudding smakar gott till nykokt potatis, smält smör, pepparrot och rårivna morötter.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 satserrisgrynsgröt, för 5-6 personer
-
800 ggråsejfilé(er), för 5-6 personer
-
3 stägg
-
1/2 stmuskotnöt, hel, färskriven
-
salt
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Börja med att koka gröten enligt vanligt recept.
-
2. Koka torsken i 10 minuter. Skumma av. När torsken och gröten är färdiga blandas dessa ihop i grötkastrullen. Rör ned äggen i smeten, krydda med salt och peppar samt den nyrivna muskoten. Smaka av.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Smörj en eldfast form, lägg i fiskblandningen. Placera formen längst ner i 175°; varm ugn. Puddingen brukar vara färdig efter cirka 1 timme och har då fått en fin gyllenbrun färg.
-
4. Servera med nykokt potatis, smält smör, pepparrot och rårivna morötter.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.52 av 5 (85 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
