Böcklingsallad med grön dressing

1 röst 12 ingredienser | 15 minuter

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skölj salladen.
  • 2. Låt machébladen vara hela, men riv Castel Franco och rossi eller frisée i mindre bitar.
  • 3. Skala och skiva löken tunt.
  • 4. Rensa fisken och skär den i mindre bitar.
  • 5. Blanda salladssorterna och lägg upp på tallrikar. Strö över lök och fiskbitar. Servera med dressing och sprödvärmt bröd.
  • 6. Dressing: Kör basilikabladen tillsammans med äggulorna i en mixer.
  • 7. Slå försiktigt på oljan. Tillsätt saften från en lime och honung.
  • 8. Smaka av med salt och peppar. Blir dressingen för tjock kan den spädas med lite vatten.

Receptet är från: