Bläckfisksallad med balsamvinäger och basilika

Gör så här

1. Klar
   1. Blanda de rensade och halverade bläckfiskarna, vinäger, vin, honung och den skivade paprikan i en skål. Låt stå i kylskåp i 30 minuter. Pensla den skivade auberginen och paprikan med olivolja och grilla tills de är mjuka. Ställ åt sidan.
2. Klar
   2. Låt bläckfisken rinna av och grilla den i 1-2 minuter eller tills den är mör.
3. Fortsättning efter annonsen
4. Klar
   3. Fördela endivesallat och hälften av den färska basilikan på tallrikar. Lägg aubergine, paprika och bläckfisk ovanpå.
5. Klar
   4. Hetta upp olja i en stekpanna på medelstark värme och låt resten av basilikan fräsa tills den är frasig. Strö det över salladen.