Blåbärssylt
Betyg: 3.5 av 5
121 röster
Medel
Recept av
Malin Landqvist
Från
Kokbok
Blåbäret är ett saftigt superbär med mild och tydlig smak. Det samsas gärna med andra smaker och går att använda till mycket. Sylt är en klassiker som aldrig går att tröttna på. Det här receptet ger ca 1,5 liter sylt och är hämtat ur boken "Safta och sylta", Bonnier Fakta.
Foto: Lina Eriksson
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1.2 kgblåbär, ca 2 liter
-
500 gströsocker, ca 5,5 dl
-
1 krmnatriumbensoat, eventuellt
Annons
Gör så här
-
1. Rensa och skölj bären. Varva dem i en gryta med sockret.
-
2. Värm blandningen och låt koka på svag värme utan lock i cirka 15 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Tillsätt eventuellt natriumbensoat utrört i lite vatten.
-
4. Dra kastrullen från värmen och skumma väl. Häll upp på väl rengjorda, varma burkar. Förslut.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.5 av 5 (121 röster)
