Hem / Recept / Björnbärsgelé

Björnbärsgelé

Betyg: 3.93 av 5
27 röster
2 tim
Medel

Gelé till söndagssteken (nötkött). Alla mått är ungefärliga. Väg och mät under tiden du gör gelén.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port

Gelé

  • 1000 g
    björnbär
  • 50 g
    vatten
  • 100 g
    strösocker
  • 4 tsk
    gelatinpulver
  • 4 msk
    vatten

Gör så här

  1. 1. Koka björnbär tillsammans med vatten i 10-15 min tills bären mjuknat. Använd 50 g vatten till 1 kg björnbär. Sila av med en grovmaskig sil och pressa ut så mycket som möjligt.
  2. 2. Väg den avsilade saften. Häll i 1 del socker till 5 delar saft, d.v.s. 100 g socker till 500 g vätska. Koka upp igen och skumma av. Häll genom finmaskig sil.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Mät saften. Mät upp 3/4 tsk gelatinpulver för varje dl saft i en separat skål (eller följ instuktionerna på gelatinpulverpaketet). Häll 1 msk kallt vatten för varje tsk gelatinpulver i skålen. Låt svälla några minuter. Värm försiktigt i micron ca 30 sek så att gelatinet smälter. Häll ned gelatinet i den varma saften, blanda och låt svalna i rumstemperatur i 30-45 min.
  5. 4. Häll upp gelén i små skålar/formar och ställ i kylen över natten.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.93 av 5 (27 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom