Bananbröd
Betyg: 3.72 av 5
1100 röster
1 tim 30 min
Medel
Recept av
Sofia Eriksson
Från
Tasteline
En perfekt kaka att baka när man har övermogna bananer hemma. Lite nötter i bananbrödet bidrar med crunch och extra smak. Tips! Du kan byta ut valnötterna mot exempelvis pekan- eller macadamianötter.
Foto: Andrea Klintbjer
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
100 gMat & Bak smör, rumsvarmt
-
2.5 dlströsocker
-
4 dlvetemjöl
-
1 mskbakpulver
-
1/2 tsksalt
-
5 stbanan(er), mosade
-
2 stägg
-
2.5 dlvalnötter
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 175 grader.
-
2. Blanda rumsvarmt smör och socker i en bunke.
- 100 g Mat & Bak smör,
- 2.5 dl strösocker
-
3. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en annan bunke. Häll i smörblandningen och blanda ihop.
- 4 dl vetemjöl,
- 1 msk bakpulver,
- 1/2 tsk salt
-
4. Tillsätt mosad banan, ägg och nötter och blanda ihop till en smet.
- 5 st banan(er),
- 2 st ägg,
- 2.5 dl valnötter
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Häll smeten i en smord form. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 1 timme. Om bananbrödet får för mycket färg kan du täcka över formen med aluminiumfolie.
-
6. Ta ut formen och lossa brödet från kanterna med en kniv medan det fortfarande är varmt. Låt bananbrödet svalna med en handduk över.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.72 av 5 (1100 röster)
