Hem / Recept / Banan och ananasmuffins

Banan och ananasmuffins

Betyg: 4.33 av 5
3 röster
30 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port
  • 2 st
    ägg
  • 4 msk
    strösocker
  • 2 dl
    vetemjöl
  • 1 dl
    fiberhavregryn
  • 1.5 tsk
    bakpulver
  • 1 dl
    yoghurt, turkisk
  • 1 st
    banan, mosad
  • 2 skivor
    ananas, i bitar
  • 25 g
    mandelmassa, grovt riven

Redskap

  • 6 st
    muffinsformar, stora, eller 12 st små

Gör så här

  1. 1. Vispa ägg och socker vitt och poröst.
  2. 2. Blanda vetemjöl, fiberhavregryn (eller vanlig havregryn) och bakpulver i en skål. Tillsätt blandningen samt turkisk yoghurt till äggsmeten. Blanda.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Fördela smeten i 6 stora muffinsformar (se bilden) eller 12 vanliga muffinsformar. Jag brukar använda dubbla formar annars rinner smeten gärna ut.
  5. 4. Blanda banan och ananas på en tallrik. Fördela frukten på muffinsen. Strö på riven mandelmassa. Grädda muffinsen i 200 grader i 10-15 minuter.

Näringsvärde per portion

energivärde
213
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.33 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom