bacontarte Foto: Daniel Herzell

Bacontarte

2 röster 12 ingredienser | 45 minuter
Denna sydtyska rätt är perfekt som drinktilltugg eller som vickning. Receptet kommer från ”Karin Franssons sju årstider” (Prisma).

Ingredienser

Deg

Fyllning

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Rör ut jästen i vattnet i en skål. Blanda ner olja, salt och mjöl och arbeta ihop till en smidig deg. Låt den jäsa 30 minuter.
  • 2. Kavla ut degen tunt och klä en oljad mindre långpanna med den.
  • 3. Värm ugnen till 225 grader.
  • 4. Vispa smöret med elvisp och blanda ner äggulor, gräddfil, bacon och lök. Tillsätt kryddorna.
  • 5. Bred smeten över den utkavlade degen i långpannan. Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter, tarten ska ha lite färg när den är klar.
  • 6. Låt tarten svalna något innan du skär upp den i bitar.

Receptet är från: