Asado – grillfest som i Chile

Name: Asado – grillfest som i Chile
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: Kyckling; olivolja; potatis(ar); ryggbiff; oregano; morot; korv; vitlöksklyfta(or); majonnäs; salt; sallad; peppar; haricots verts; tomat

24 röster

45 min

Medel

Från Tasteline

Annons

Receptet kommer från kocken Ruben Diaz på hotell Terrantai i San Pedro de Atacama i norra Chile.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

1 st

Kyckling
500 g

ryggbiff
4 st

korv, 4-6 st,(1 per person), blandade starka korvar typ chorizo, kabanoss

Marinad

2 dl

olivolja
4 msk

oregano
4 st

vitlöksklyfta(or)
st

salt
st

peppar

Tillbehör

500 g

potatis(ar)
300 g

morot
majonnäs, efter smak
sallad
haricots verts
tomat

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. 4-6 personer
Klar

2. Marinera kött och kyckling över natten. Detta är en mycket basic marinad, bygg gärna ut den efter eget tycke och smak.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Koka potatis och morötter. Skär dem i kuber och klicka i majonnäs tills det blir som en potatissallad. Det går bra att använda hälften crème fraiche.
Klar

4. Grilla kött, kyckling och korv. Servera med potatissallad, sallad och Pebre (chilensk salsa).