Asado

Asado – grillfest som i Chile

5 röster 14 ingredienser | 45 minuter
Receptet kommer från kocken Ruben Diaz på hotell Terrantai i San Pedro de Atacama i norra Chile.

Ingredienser

  • 1 st kyckling
  • 500 gram ryggbiff
  • 4 st korv, 4-6 st,(1 per person), blandade starka korvar typ chorizo, kabanoss

Marinad

Tillbehör

Köp receptet

Tillagning

  • 1. 4-6 personer
  • 2. Marinera kött och kyckling över natten. Detta är en mycket basic marinad, bygg gärna ut den efter eget tycke och smak.
  • 3. Koka potatis och morötter. Skär dem i kuber och klicka i majonnäs tills det blir som en potatissallad. Det går bra att använda hälften crème fraiche.
  • 4. Grilla kött, kyckling och korv. Servera med potatissallad, sallad och Pebre (chilensk salsa).

Receptet är från: