Hem / Recept / Asado – grillfest som i Chile

Asado – grillfest som i Chile

Betyg: 3.25 av 5
12 röster
45 min
Medel

Receptet kommer från kocken Ruben Diaz på hotell Terrantai i San Pedro de Atacama i norra Chile.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 st
    Kyckling
  • 500 g
    ryggbiff
  • 4 st
    korv, 4-6 st,(1 per person), blandade starka korvar typ chorizo, kabanoss

Marinad

  • 2 dl
    olivolja
  • 4 msk
    oregano
  • 4 st
    vitlöksklyfta(or)
  • st
    salt
  • st
    peppar

Tillbehör

  • 500 g
    potatis(ar)
  • 300 g
    Morot
  • 1
    majonnäs, efter smak
  • 1
    sallad
  • 1
    haricots verts
  • 1
    tomat

Gör så här

  1. 1. 4-6 personer
  2. 2. Marinera kött och kyckling över natten. Detta är en mycket basic marinad, bygg gärna ut den efter eget tycke och smak.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Koka potatis och morötter. Skär dem i kuber och klicka i majonnäs tills det blir som en potatissallad. Det går bra att använda hälften crème fraiche.
  5. 4. Grilla kött, kyckling och korv. Servera med potatissallad, sallad och Pebre (chilensk salsa).

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.25 av 5 (12 röster)

Frågor, tips och kommentarer